Winter Street Food of Northern China | Classic Market Eats to Beat the Cold
What do people in Northern China eat to survive the freezing winter? In this relaxed street food compilation, we revisit classic winter market foods from traditional markets in Shandong, Tianjin, and Beijing — warm, hearty dishes that help locals stay energized in the cold.
From explosive old-school Cannon Blast Popcorn and sweet Candied Fruit Skewers, to rich Lamb Spine Hot Pot, braised Pork Knuckles, garlic Crispy Fried Chicken, sizzling stuffed pancakes, roasted chestnuts, freshly fried fries and chips, and steaming bowls of hand-pulled noodles — this video is a cozy journey through the flavors of North China’s winter streets.
This episode is not focused on one single city market, but instead offers a nostalgic and enjoyable look back at some of the most iconic northern Chinese street foods and everyday comfort dishes.
Enjoy the winter market atmosphere and discover how Northern China eats to fight the cold.
00:00 Video Overview
01:33 Map Exploration
02:01 Cannon-Blast Popcorn & Butter Popcorn
07:13 Lamb Spine Hot Pot
09:38 Candied Fruit Skewers
11:31 Dried Greens Stuffed Flatbread
14:48 Jujube Cake
16:01 Garlic Crispy Chicken
17:46 Beef and Pork Stuffed Pancakes
19:15 Braised Pork Offal with Bread
21:34 Roasted Chestnuts
23:46 Grilled Flavored Tofu
25:31 Freshly Fried Fries and Chips
27:48 Hand-Pulled Beef Noodles
34 Comments
Dawen meraba acıktım. Bizdede kestane var selamlar Türkiye❤❤❤❤
Afiyet olsun DAWEN
DAWEN mutlu kal❤❤❤❤❤❤
Hello Dawen, How's my favorite Youtuber doing today? 19:45 i will take a couple of plates of this braise pork, it looks amazing and delicious. Thanks again for a Amazing video Dawen, keep doing a great jon. 200k Can wait for the 500k and then 1 million this year. greetings from mexico Friend. 💯👏🙏
Ого! Уже 200000 подписчиков ! Это круто! Рада за вас и ваш канал!
Привет, а что готовят в герметичном сосуде, содержимого которое выстреливает в мешок? Орехи, злаки не понятно? Не ужели кукурузное зерно?
❤pakistan ❤❤china ❤
Привет, Да Вень! Хочу поздравить вас с круглой цифрой👍👍👍 Это вполне заслуженный результат ваших трудов, знакомить своих подписчиков с кухней великого Китая это не баловство, а серьезный творческий процесс. Найти для пятничного репортажа новый рынок, отыскать на нем гастрономические сокровища, поделиться с нами и вкусами и своими впечатлениями- это дорогово стоит☺ Конечно же на праздник проведите время с семьей, отдохните, побудьте с друзьями, мы подождем😉
Türkiye den takip ediyorum orda olmak istiyorum
Почему в этом фильме нет описания! Как это было в других.
11:07 – боярышник конечно поражает размером ) у нас самый крупный боярышник величиной с зерно нута 😂
28:05 – процесс превращения теста в тонкую лапшу – это магия 😂 смотреть можно бесконечно 👍🔥😂
I watch your videos as soon as they come out; they're very interesting and informative. But there's one thing that bothers me every time I watch your videos: how you convert amounts from Yuan to Dollars. The exchange rate in the videos always changes, or it's even more interesting, like with "Pork Punkakes," where 5 Yuan turned into $0. I hope the prices don't take on a life of their own in future videos😅
Замечательный обзор, посмотрела с интересом 😊❤
Ahoj, děkuji a přeji Ti hezký den. Ten popcorn z rakety 🙂 má jinou chuť než z mikrovlnné trouby ? Mám ho také ráda. Taky ráda okusuji kosti😂 . Maso u kosti je chutnější. Bála bych se, že budu mít z toho ovoce na špejli nanuk 🙂. Brambůrky – chipsy napadají také výborně. Dnes bych si dala vše 😊. Měj se hezky a díky i za mapu na začátku videa. Umím si Tvoji zem lépe představit.
Hola Dawen. La saga continúa. Estoy disfrutando del video y con muchas ganas de probar la cantidad distinta de pan que hay en los mercados. Masa fermentada, maíz trigo, trigo sarraceno. Soy un amante del buen pan, y de la carne de cerdo. Seguro no iba a pasar hambre 😅. Un saludo desde España
Tako lepo! Volimo te. Dvesta hiljada ljudi je uz tebe
❤❤❤
2:31 that was so cool
What can one say about these favorite snacks? Popcorn and potato chips?💖 They are the ultimate treat that l think we have all enjoyed while watching a movie at the cinema or at home ( and not only) with our beloved friends or family! Perfect thank!!!✨ ( I would love to try these wonderful caramelized fruits with a history of 800 years!!!😯😊🤗)💛
来自俄罗斯的问候！你真是个很棒的人，你的视频拍得很好，而且很有意思！祝你的频道生意兴隆，取得成功！
Boa noite querido amigo. Este canhão de pipoca é fantástico. Adoro pipoca e com certeza iria experimentar. O espetinho de frutas caramelizadas parece delicioso. Aqui costumamos caramelizar a uva mas somente na época das festas juninas em junho e julho, tradição cultural do nordeste do Brasil ❤
🌷
চীনে কত ধরনের নুডুলস পাওয়া যায়???
চাইনিজ ক্যান্ডি অন্যরকম।
টুফু কি দিয়ে তৈরি হয়???
Hola querido Dawen!!! 🇲🇽 🇨🇳
Esperamos te encuentres bien, estuvo muy bien poder ver 3 mercados en un mismo vídeo .Siempre nos llama mucho la atención esa manera de hacer palomitas, saben ricas? Aquí estamos acostumbrados a ponerles sal o caramelo, pensamos que esas que has presentado tienen sabor ahumado.
A nosotros nos gusta más la carne con hueso, es más rica y jugosa 😋
Ese pollo se ve delicioso, nos encanta el ajo y esa combinación debe ser fantástica 😍😍
Aquí en México es muy común encontrar puestos de papas fritas, las venden con limón, sal y salsa picante, es una salsa muy famosa llamada Valentina.
Muchas gracias por este recorrido y nos vemos la próxima semana, feliz año nuevo chino 🐎🔥 Tus fans número uno, mamá Jenny y Pao 😉 🇲🇽 💛 🇨🇳
А где 锅包肉 🥺
Very good 👍
Thanks my friend👍👍
Hola amigo , hummmmmm rico el cordero , me gusta con hueso y un poco de grasa , ese pan con mostaza , delicia total , acá no hay , ese cerdo codillo, muy rico para invierno , esas tortas fritas de carne , hummmmmmm, con te bien calientes de anís un tazón de fideos para el frío , diario , 😂😂😂😂😂gracias amigo ,,lo mejor y más , 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🙏👍👍👍🍺🍺🍺☕️☕️☕️☕️☕️
I’m going to Hong Kong, my birth place some time at the End of the year. . Is it possible for me to tag a long with you when you’re in China ?To get the full experience with the amazing food. And since I’m not fluent in Chinese you could be my translator..
I made a few comments in your past videos. I’m a HUGE Fan of yours!!
I pay fur your time!!
NYC Manhattan ❤️💋
Hai Dawen nonton ulang nie, kemarin jaringan wifi nya mati. Tetap menarik video kamu Dawen. Saya ingin sekali mencoba tanghulu Hawthorne berry yg rasanya asam manis menyegarkan, sayang di indo tidak ada
Dirty chinese
Wow wow amazing food ❤ from Canada ❤❤❤
こんにちは😊
大砲ポップコーン、日本も昔あの機械を持って町々をおじさんがまわってきてました。広場のほうからあの（ドーン！）という音がすると子供たちがお米を持って集まるんです。「ポン菓子」とよばれてました。でも、私はあの音が怖くてなかなか行けなかったけど😅
アメリカから伝わったんですね。
DaWenさんは、色々詳しくって映像だけでなく情報もとても参考になります。
サンザシ飴、気になってました。時代劇に必ず出てきますね。今では色々種類があってどれも美味しそう！焼き栗も袋いっぱい！ナツメケーキも湯気がホカホカ😄この市場はそのままわたしの住む町に来てほしい！😍
我猜對大文會拿山楂糖葫蘆! Bingle!😂😂😂